Siorbanie na antenie? Robimy to tylko wtedy, gdy pijemy kawę... i jemy ramen. W audycji "Jaja w kuchni" nie zabrakło tego drugiego - podanego przy dźwiękach muzyki z dalekiej Azji. Posłuchaj!

Gośćmi Marcina Kuca byli tym razem Kohei Yagi i Marek Ignaciuk. To twórcy SHISO Ramen. Restauracja przeniosła się niedawno z Hali Gwardii na Koszykową 31. Kohei jest znanym ramen masterem, który uczy polskich kucharzy przyrządzania ramenu - zarówno od strony gastronomicznej, jak i naukowej. Marek to weteran warszawskiego street foodu.

Ramen to przede wszystkim makaron. Nie jest to zupa! Goście "Jaj w kuchni" zaznaczają, że to "noodle dish category", danie z makaronem, ale nie zupa. Kohei Yagi podkreśla, że gdy zabieramy się za ramen - zaczynamy jeść "od początku miski". Nie mieszamy zawartości, lecz smakujemy wszystko od początku do końca. Kohei importuje japońską mąkę i korzysta ze specjalnych urządzeń, by makaron był jak najlepszy. W audycji więcej szczegółów - rozmawiamy, gotujemy na żywo, rozmawiamy o ramenie i siorbiemy (okazuje się, że to w dobrym tonie!). Polecamy podcast m.in. na Spotify czy iTunesie!

 

 

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Siorbanie ramenu od takich gości to sama przyjemność ❤️ Jeśli przegapiliście, w bio znajdziecie zapis wideo tej szalonej rozmowy, a w streamingach podcast po wpisaniu #jajawkuchni RAMEN TO MAKARON! 📸 @marszull

Post udostępniony przez Jaja w Kuchni (@jajawkuchni) Lut 25, 2020 o 3:26 PST

"Jaja w kuchni" to najbardziej tłuściutka audycja w eterze zawsze w poniedziałki o 20. Rozmawiamy z kucharzami, szefami kuchni, miłośnikami gotowania. Zaprasza Marcin Kuc - polecamy też transmisje na Facebooku Radia Kampus i podcasty!